Když přichází na pečení dortů, dortové formy jsou nezbytným nástrojem, který umožňuje vytvořit dorty s dokonalými tvary a rovnoměrným pečením. Dortové formy jsou vyrobeny z různých materiálů, jako je hliník, silikon nebo ocel. Hliníkové formy jsou oblíbené pro svou vynikající tepelnou vodivost, která umožňuje rovnoměrné pečení dortu. Silikonové formy jsou pak flexibilní a snadno odnímatelné, což usnadňuje vyndání dortu po upečení. Ocelové formy jsou odolné a často mají nepřilnavý povrch, který usnadňuje vyjmutí dortu a čištění formy.
Použití dortových forem je jednoduché a intuitivní. Nejprve je třeba připravit dortové těsto dle receptu a poté těsto vlijete do formy. Je důležité zajistit, aby byla forma pečlivě vymazána tukem nebo vyložena pečícím papírem, aby se dort následně snadno uvolnil po upečení. Poté se forma s těstem vloží do předehřáté trouby a dort se peče podle receptu. Po upečení se forma vyndá z trouby a nechá se trochu vychladnout. Poté se dort opatrně vyndá a nechá se úplně vychladnout před dalším zdobením nebo potahováním.
Dortové formy jsou k dispozici v různých tvarech a velikostech, což umožňuje vytvářet dorty různých tvarů a velikostí. Klasickými formami jsou kulaté, čtvercové a obdélníkové formy, které jsou nejčastěji používány pro výrobu tradičních dortů. Existují však také formy ve tvaru srdce, hvězdy, písmen nebo dokonce speciální tematické formy, které umožňují vytvářet dorty pro specifické příležitosti. Dortové formy jsou snadno dostupné v obchodech se zbožím pro pečení a jsou nezbytným nástrojem pro každého vášnivého pekaře, který si přeje vytvořit dorty s perfektní formou a výsledným vzhledem.
© 2023 - Dortové formy